Stolničení

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Salač Gustav
Vydavateľ: Merkur
Rok vydania: 1980
Stav knihy:
Katalogové číslo: N9208

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Stolničení pro studijní obor provoz hotelů a společného stravování a pro učební obor kuchař-číšník... v češtine, tvrdá väzba, 277 strán

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Technológia 2.

Spisovatel: Verčimáková Ľudmila, SPN 2009
Katalogové číslo: O9819

Technológia pre 2. ročník študijného odboru kuchár. (Omáčky, Prílohy a doplnky k hlavným jedlám,Bezmäsité jedlá, Jedlá z hovädzieho, teľacieho mäsa)... brožovaná, veľký formát, 110 strán

Stav knihy:

kúpiť€12,00 (0 Kč)
Pre Vás: €11,40 (0 Kč)

Vinohradnícke lisy v Malokarpatskej oblasti

Spisovatel: Hrubala Martin, Malokarpatské múzeum 2010
Katalogové číslo: O4867

Zbierka mapuje vývoj lisovania hrozna od začiatku 17. storočia, s ťažiskom záujmu do 18. a 19. storočia. V knihe je množstvo dobových obrázkov ako aj farebných fotiek malokarpatských lisov...tvrdá väzba, väčší formát, náklad 500 ks, 120 strán

Stav knihy:

kúpiť€18,00 (0 Kč)
Pre Vás: €17,10 (0 Kč)

Koreniny, pochutiny v domácnosti

Spisovatel: Romváry Vilmos, Alfa 1980
Katalogové číslo: J5641

Kniha podrobne informuje čitateľov o rôznych druhoch korenia a pochutín, ktoré možno používať na prípravu jedál a nápojov. Sú usporiadané podľa abecedy, uvádza sa ich popis, použitie, pestovanie a recepty na ich využitie, a to nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike. Osobitne sa zdôrazňuje ich používanie v diétnom stravovaní (napr. badián, bazalka, bobkový list, borievka, cesnak, cibuľa, citrón, fenikel, kapary, kardamón, mäta, kurkuma, majorán, pažítka, rasca), rady, recepty.... brožovaná, 336 strán, 89 obrázkov, 1 tabuľka,