Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I-II.

Cena: €25,00 (648 Kč)
Pre Vás: €23,75 (615 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Sládek Gustáv
Vydavateľ: Epos
Rok vydania: 2003
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9448

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Ekonomická / Všeobecne

I. časť - založenie, ocenenie, dispozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov, organizácia a riadenie, trh, ceny a marketing... II. časť - Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie, Náklady, tržby a rentabilita, Hygiena, požiarna ochrana, bezpečnosť práce, tvorba cien jedál a nápojov s prirážkami... tvrdé väzby, 560 + 540 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Všeobecne ďalej doporučujeme

Ekonomika obchodu, organizácia a technika predaja

Spisovatel: Gibláková Žofia, Erpo 1985
Katalogové číslo: O3388

Z obsahu: Organizácia vnútorného obchodu, Predajňa, Formy predaja, Organizácia práce v predajni, ekonomika obchodu, Plánovanie a financovanie obchodných organizácií, rozbory hospodárenia, Evidencia a účtovníctvo predajne, atd... brožovaná, 295 strán