Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I-II.

Cena: €25,00 (648 Kč)
Pre Vás: €23,75 (615 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Sládek Gustáv
Vydavateľ: Epos
Rok vydania: 2003
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9448

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Ekonomická / Všeobecne

I. časť - založenie, ocenenie, dispozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov, organizácia a riadenie, trh, ceny a marketing... II. časť - Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie, Náklady, tržby a rentabilita, Hygiena, požiarna ochrana, bezpečnosť práce, tvorba cien jedál a nápojov s prirážkami... tvrdé väzby, 560 + 540 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Všeobecne ďalej doporučujeme

Dobrý biznis

Spisovatel: McElhaney Kellie A., Eastone books 2011
Katalogové číslo: P748

Strategická príručka ako zladiť program spoločenskej zodpovednosti so značkou firmy. Kniha Dobrý biznis ponúka návod na to, ako formulovať a uskutočňovať CSR iniciatívy tak, aby priniesli čo najväčšie benefity obom stranám – firme i komunite... obal, tvrdá väzba, 200 strán

Stav knihy:

kúpiť€4,50 (0 Kč)
Pre Vás: €4,28 (0 Kč)

Řízení lidských zdroju

Spisovatel: Armstrong Michael, Grada 2007
Katalogové číslo: O9717

Výhodou této publikace je, že zpracovává problematiku řízení lidských zdrojů ve firmách a jiných organizacích opravdu komplexně. Zabývá se všemi činnostmi personalistů a vedoucích pracovníků v oblasti řízení lidských zdrojů - od plánování, získávání a výběru pracovníků, včetně výběrových pohovorů a testů, přes řízení pracovního výkonu a rozvojlidských zdrojů, vzdělávání a řízení kariéry, motivaci, hodnocení a odměňování až po péči o pracovníky. Ukazuje, proč a jak je třeba lidskézdroje řídit strategicky, jak rozvíjet intelektuální kapitál a utvářet firemní kulturu. Věnuje se vytváření a popisu pracovních míst a rolí, řízenímznalostí, zaměstnaneckými vztahy, ochranou zdraví a bezpečnosti při práci, nezapomíná ani na vysvětlení úlohy personalistů ve firmách a využití počítačových personálních informačních systémů... v češtine, tvrdá väzba, väčší formát, 790 strán

Stav knihy:

kúpiť€15,00 (0 Kč)
Pre Vás: €14,25 (0 Kč)

Pocit naliehavosti

Spisovatel: Kotter John P., Eastone books 2008
Katalogové číslo: O5335

Zavádzanie zmien v rámci organizácií. V knihe autor zameriava svoju pozornosť na kriticky dôležitý prvý krok pri náročnej úlohe inovátora: vytvorenie pocitu naliehavosti, a to tak, že ľudí privediete k tomu, aby skutočne videli a cítili potrebu zmeny... obal, tvrdá väzba, 160 strán