Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I-II.

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Sládek Gustáv
Vydavateľ: Epos
Rok vydania: 2003
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9448

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Ekonomická / Všeobecne

I. časť - založenie, ocenenie, dispozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov, organizácia a riadenie, trh, ceny a marketing... II. časť - Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie, Náklady, tržby a rentabilita, Hygiena, požiarna ochrana, bezpečnosť práce, tvorba cien jedál a nápojov s prirážkami... tvrdé väzby, 560 + 540 strán

V kategórii Všeobecne ďalej doporučujeme

Rozpočtová teória, politika a prax

Spisovatel: Beličková Kornélia a kolektív, iura edition 2010
Katalogové číslo: P1415

Kniha skúma rozpočtové teórie ako východiskovú bázu k štúdiu rozpočtovej teórie, politiky a praxe a poskytuje vysvetlenia podstaty a nástrojov hospodárskej, fiškálnej, finančnej a rozpočtovej politiky a ich vzájomného vzťahu. Venuje sa tiež rozpočtovej politike a praxi nadnárodnej a národnej vládnej úrovne a nižších vládnych úrovní... tvrdá väzba, väčší formát, 342 strán

Stav knihy:

kúpiť€5,00 (0 Kč)
Pre Vás: €4,75 (0 Kč)

Riadenie v Japonsku

Spisovatel: Kuricyn A.N., Pravda 1989
Katalogové číslo: B6816

Literatúra faktu analyzuje japonský management. Z obsahu: Východiská japonských metód riadenia, Riadenie personálu, Metodológia prijímania riadiacich rozhodnutí, Problémy a perspektívy automatizácie riadenia, Japonské riadenie v USA, atd.... obal, tvrdá väzba, 296 strán

Stav knihy:

kúpiť€2,60 (2 928 Kč)
Pre Vás: €2,47 (2 781 Kč)

Hotelový provoz

Spisovatel: Dašek F., Kuliš J., Merkur 1971
Katalogové číslo: N9928

Obsah: část technická, osobni a výchovná, provozní, administrativní, informativní... v češtine, brožovaná, 234 strán, chrbát knihy prelepený lepiacou páskou