Domáci údenár

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Ďurík Jozef
Vydavateľ: Osveta
Rok vydania: 1988
Stav knihy:
Katalogové číslo: J5642

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Príprava rôznych údených jedál a údených špecialít (ako mäso uskladňovať, ako mäso dusíme, piecť či nepiecť mäso, kedy mäso soliť, Udiareň, Varené výrobky, Aspiky, Nárezy, Salámy)... 160 strán, obrázky, tvrdá väzba,

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Káva

Spisovatel: Normanová Jill, DK 1992
Katalogové číslo: O4940

Táto útla publikácia nie je len kuchárkou či receptárom – je to kultúrna a technická encyklopédia, ktorá zasvätí čitateľa do tajov pestovania, spracovania, praženia a predovšetkým rituálov prípravy tohto celosvetovo najobľúbenejšieho nápoja. Autorka s dôrazom na detail vysvetľuje, ako rôzne podmienky pestovania a druhy kávovníka ovplyvňujú výslednú chuťový profil nápoja. Čitateľ sa dozvie nielen to, ako správne vybrať kávu podľa svojich preferencií, ale aj to, ako rôzne metódy extrakcie menia charakter výsledného espressa, cappuccina či filtrovanej kávy.... obal, tvrdá väzba, malý formát, 40 strán

Stav knihy:

kúpiť na novom e-shope€2,00 (0 Kč)
Pre Vás: €1,90 (0 Kč)

Brevíř o českém víně

Spisovatel: Hauft Jindřich, Středočeské nakladatelství a knihkupectví 1973
Katalogové číslo: K1056

Kniha zavede čtenáře do Středočeského a Severočeského kraje, do míst, kde popíjel mělničinu sám Karel IV. Seznámi nás s historii českého vinářství, s prací na vinici, prozradí leccos zajímavého o stáří vína, o jeho míchání, ředění a falšování... v češtine, obal, tvrdá väzba, 169 strán

Stav knihy:

kúpiť na novom e-shope€4,00 (4 059 Kč)
Pre Vás: €3,80 (3 856 Kč)

Jak používat koření

Spisovatel: Jánská Dagmar, Avokádo 1993
Katalogové číslo: P5067

praktická příručka pro správné dávkování, kombinování a skladování jednotlivých druhů koření a bylinek v kuchyni... v češtine, brožovaná, malý formát, 126 strán