Technológia rastlinných neúdržných potravín

Cena: €8,20 (212 Kč)
Pre Vás: €7,79 (202 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Chémia 2.

Spisovatel: Pokorný, Medek, Hlásná, Alfa 1985
Katalogové číslo: O7731

Organická chémia pre 2. ročník SPŠ chemických. V učebnici sa rozoberá štruktúra molekúl organických zlúčenín, ich priestorová stavba a reakcie. Ďalej sa opisujú uhľovodíky, deriváty uhľovodíkov, organické zlúčeniny fosforu, arzénu, kremíka a bóru, heterocyklické zlúčeniny a základy názvoslovia organických zlúčenín... tvrdá väzba, knižné dosky poškodený, zľava 10%, 272 strán

Stav knihy:

kúpiť€3,30 (0 Kč)
Pre Vás: €2,97 (0 Kč)

Přehled fysiologické chemie

Spisovatel: Harper Harold A., Avicenum 1977
Katalogové číslo: H526

Vysokoškolská učebnica. Z obsahu: Sacharidy, Lipidy, Aminokyseliny a proteiny, Vitaminy, Enzymy, Biologická oxidácia, Chémia dýchania, Krv, lymfa a mozgomiechový mok, Trávenie, Metabolizmus...... v češtine, veľký formát, tvrdá väzba, bez obalu, 640 strán,