Technológia rastlinných neúdržných potravín

Cena: €8,20 (212 Kč)
Pre Vás: €7,79 (202 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Iontově selektivní membránové elektrody

Spisovatel: Koryta Jiří, Academia 1972
Katalogové číslo: O6357

Z obsahu: Teorie membránových potenciálu, Společné vlastnosti iontově selektivních elektrod, Iontově selektivní elektrody s pevnými iontoměniči, Kapalné membrány s iontoměničovými ionty, Kapalné membrány s elektroneutrálními nosiči... v češtine, brožovaná, väčší formát, 128 strán

Stav knihy:

kúpiť€5,50 (0 Kč)
Pre Vás: €5,23 (0 Kč)

Fysiologie a pathologie přeměny látek

Spisovatel: Postranecký Otakar, Svoboda 1949
Katalogové číslo: D2253

Z obsahu: Výměna látek - Respirační kvocient, Basální metabolismus, Využití živin, Regulace tepla, Otylost a hubenost..., Výměna látek anorganických - Část všeobecná, Výměna vody, Výměna minerálú, Přeměna uhlovodanu - Fysiologicko-chemický úvod, trávení a resorpce uhlovodanú, Přeměna uhlovodanú v organismu, Regulace přeměny uhlovodanú, Speciální výměnové stavy a poruchy uhlovodanú...väčší formát, tvrdá väzba, v češtine, 154 obrázkov, z toho 17 farebných a 34 tabuliek, 846 strán, 3300 ks nákladu, chrbát knihy mierne poškodený