Technológia rastlinných neúdržných potravín

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Organická chemie v úlohách

Spisovatel: Ernest Ivan, Přírodověděcké vydavatelství 1952
Katalogové číslo: P4233

Z obsahu: Uhlovodíky, Monosubstituční deriváty, Monotopické disubstituční deriváty, Polytopické substituční deriváty, atd... v češtine, brožovaná 188 strán, obálka mierne opotrebovaná

Stav knihy:

kúpiť na novom e-shope€4,80 (0 Kč)
Pre Vás: €4,56 (0 Kč)

Veterinární chemie

Spisovatel: Zima, Zwick, Synek, SZN 1990
Katalogové číslo: P545

Anorganická a bioanorganická chemie, Organická a bioorganická chemie, Fyzikální a biofyzikální chemie, Analytická chemie... v češtine bez obalu, tvrdá väzba, 320 strán, väčší formát

Stav knihy:

kúpiť na novom e-shope€9,20 (0 Kč)
Pre Vás: €8,74 (0 Kč)

Základy biochemie

Spisovatel: Karlson Peter, Academia 1965
Katalogové číslo: H7564

Z obsahu: Organická chemie a biochemie, Aminokyseliny, Peptidy Bílkoviny, Enzymy a biokatalysa, Koenzymy, Nukleové kyseliny a biosynthesa bílkovin, Metabolismus bílkovin, biologická oxidace, atd... v češtine, bez obalu, tvrdá väzba, väčší formát, časť textu označený ceruzou, 442 strán