Hygiena mlieka a mliečnych výrobkov

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Grieger, Burdová
Vydavateľ: Príroda
Rok vydania: 1985
Stav knihy:
Katalogové číslo: K7290

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Učebnice, Slovníky / Skriptá

Tento učebný text sa zaoberá všeobecnými poznatkami, ktoré nadväzujú na kapitoly o surovom kravskom mlieku, o mliekarskom ošetrení a spracovaní mlieka na mliečne výrobky, o výrobe a spracovaní ďalších druhov mlieka... brožovaná, veľký formát, 344 strán

V kategórii Skriptá ďalej doporučujeme

Návody na cvičenia z poľnohospodárskej botaniky

Spisovatel: Kubjatko a kolektív, Príroda 1975
Katalogové číslo: P1574

Z obsahu: Rastlinná cytológia, histológia, anatómia vegetatívnych orgánov, morfológia rastlín, atd... brožovaná, veľký formát, väzba uvoľnená, pár strán uvoľnených od väzby, 180 strán, zľava 15%

Stav knihy:

kúpiť€3,00 (0 Kč)
Pre Vás: €2,55 (0 Kč)

Postpoint 2003

Spisovatel: Kolektív autorov, Žilina 2003
Katalogové číslo: F3414

Zborník prednášok z Medzinárodného stretnutia zástupcov poštových správ, pedagogických a vedeckých pracovníkov univerzít v Žiline 24.- 26. 9. 2003... brožovaná, 215 strán

Stav knihy:

kúpiť€1,83 (1 425 Kč)
Pre Vás: €1,73 (1 354 Kč)

Hlavní směry rozvoje vědy a techniky v potravinářském prúmyslu

Spisovatel: Dr. L. Marek a kolektív, STI 1973
Katalogové číslo: I8213

Studie je pátým pokračováním systematického sledování vývoje na úseku potravin pod vlivem rozvíjející se vědy a techniky. Skládá se ze sedmi hlavních částí. V prvé z nich jsou zachyceny vývojové směry v potravinářství a výžive. Druhá se zabývá problematikou zajišťování potravin po stránce kvantitativní, třetí kapitola se zabývá roblematikou zajišťování jakosti potravin, čtvrtá sleduje odděleně konzervaci jako prostředek zajišťovaní časové a místní rovnoměrnosti v rozdělovaní potravin, páta kapitola sleduje problém ekonomické přístupnosti potravin, šestá kapitola je o novinkách v zajišťování potravinářskeho výzkumu a sedmou kapitolou je závěr shrnující získané poznatky... veľký formát, brožovaná, 500 strán