Návody k praktickým cvičením z kvasné technologie

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Grégr Vratislav
Vydavateľ: Státní nakladatelství technické literatury
Rok vydania: 1962
Stav knihy:
Katalogové číslo: M7415

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Učebnice, Slovníky / Skriptá

Uvádéná cvičení jsou jednak laboratorní, jednak poloprovozní podle pracovních možností a dosažitelnost přístrojú, případně výrobního zařízení... v češtine, brožovaná, veľký formát, 395 strán

V kategórii Skriptá ďalej doporučujeme

Venerologie

Spisovatel: Kolektív autorov, SPN 1953
Katalogové číslo: L3606

Obsah: Prof. MUDr K. Gawalowski - Pojem venerických chorob, Doc. MUDr Karel Procházka - Etiologie. Vyšetřovací methody, Prof. MUDr K. Gawalowski - Klinika neléčené příjice, Prof. MUDr K. Hubschmann - Léčení příjice, Prognosa příjice, Profylaxe příjice, Doc. MUDr Jan Obrtel - Gonorrhoea...v češtine, tvrdá väzba, veľký formát, 390 strán

Stav knihy:

kúpiť na novom e-shope€2,50 (0 Kč)
Pre Vás: €2,38 (0 Kč)

Hlavní směry rozvoje vědy a techniky v potravinářském prúmyslu

Spisovatel: Dr. L. Marek a kolektív, STI 1973
Katalogové číslo: I8213

Studie je pátým pokračováním systematického sledování vývoje na úseku potravin pod vlivem rozvíjející se vědy a techniky. Skládá se ze sedmi hlavních částí. V prvé z nich jsou zachyceny vývojové směry v potravinářství a výžive. Druhá se zabývá problematikou zajišťování potravin po stránce kvantitativní, třetí kapitola se zabývá roblematikou zajišťování jakosti potravin, čtvrtá sleduje odděleně konzervaci jako prostředek zajišťovaní časové a místní rovnoměrnosti v rozdělovaní potravin, páta kapitola sleduje problém ekonomické přístupnosti potravin, šestá kapitola je o novinkách v zajišťování potravinářskeho výzkumu a sedmou kapitolou je závěr shrnující získané poznatky... veľký formát, brožovaná, 500 strán