Stolovanie

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Záhorský / Halmay / Repický
Vydavateľ: SPN
Rok vydania: 1983
Stav knihy:
Katalogové číslo: G4921

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Učebnica stolovanie pre OU a UŠ. Z obsahu: Druhy pohostinských závodov, Hygiena a bezpečnosť pri práci,Inventár a zariadenie na úseku obsluhy,Základné pravidlá a technika obsluhy,Gastronomické pravidlá... tvrdá väzba, 346 strán, väzba v úvode uvoľnená

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Dortománie březen - duben 2011

Spisovatel: Kolektív autorov, Mediaprint 2011
Katalogové číslo: O9776

Z obsahu: Okouzlení anglickou krajkou, Květinový obrázek, Gejša na kornoutu, Potahovaná roláda, atd... v češtine, brožovaná, veľký formát, 34 strán

Stav knihy:

kúpiť€1,00 (0 Kč)
Pre Vás: €0,95 (0 Kč)

Technologie přípravy pokrmu 5.

Spisovatel: Sedláčková Hana a kolektív, Fortuna 2003
Katalogové číslo: O9623

Z obsahu: Pokrmy studené kuchyně, Teplé předkrmy, Zásady dietního stravování, strava jiných národu, Gastronomická pravidla... v češtine, brožovaná, veľký formát, 135 strán textu + obrazová príloha

Stav knihy:

kúpiť€5,00 (0 Kč)
Pre Vás: €4,75 (0 Kč)

Laboralim 2009

Spisovatel: Staruch Ladislav, Slovenská Akadémia vied 2009
Katalogové číslo: N5711

Recent progress in analytical methods of food...(analýza lipidov, Kvantitatívna potravinárska mikrobiologia a jej využitie v potravinárskej praxi, analýza mykotoxínov, Influence of selected solvents on atioxidant compounds extraction from fruit pomace, atd... časť textu v slovenčine, češtine a angličtine, brožovaná, 360 strán