Sušenie v potravinárskom priemysle

Cena: €9,30 (241 Kč)
Pre Vás: €8,84 (229 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Šepitka Andrej
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1984
Stav knihy:
Katalogové číslo: I3346

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Publikácia sa zaoberá problematikou sušenia potravinárskych a poľnohospodárskych výrobkov tak, aby spotrebiteľ dostal vysokohodnotné výrobky s dlhou trvanlivosťou (základy teórie sušenia potravín, technika sušenia, technológia sušenia v kúskovej forme, sušenie kvapalných potravín, atd.)... tvrdá väzba, obal, 264 strán, 109 obr., 34 tabuliek, väčší formát, náklad: 500 ks, v knihe pečiatka

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Chémia 5.

Spisovatel: Vohlídal Jiří, Alfa 1989
Katalogové číslo: P502

Obsah učebnice tvoria základné pojmy z makromolekulovej chémie, základy syntézy polymérov a ich chemické reakcie... tvrdá väzba, 112 strán

Stav knihy:

kúpiť€4,00 (0 Kč)
Pre Vás: €3,80 (0 Kč)

Iontově selektivní membránové elektrody

Spisovatel: Koryta Jiří, Academia 1972
Katalogové číslo: O6357

Z obsahu: Teorie membránových potenciálu, Společné vlastnosti iontově selektivních elektrod, Iontově selektivní elektrody s pevnými iontoměniči, Kapalné membrány s iontoměničovými ionty, Kapalné membrány s elektroneutrálními nosiči... v češtine, brožovaná, väčší formát, 128 strán

Stav knihy:

kúpiť€5,50 (0 Kč)
Pre Vás: €5,23 (0 Kč)

Základy biochemie

Spisovatel: Karlson P., Academia 1981
Katalogové číslo: N5176

Z obsahu: Organická chemie a biochemie, Aminokyseliny, Peptidy, Bílkoviny, Enzymy a biokatalysa, Koenzymy, Nukleové kyseliny a biosynthesa bílkovin, Metabolismus bílkovin, Porfyriny, Biologická oxidace, atd... v češtine, bez obalu, tvrdá väzba, väčší formát,502 strán, časť textu označený perom, zľava 10%