Sušenie v potravinárskom priemysle

Cena: €9,30 (241 Kč)
Pre Vás: €8,84 (229 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Šepitka Andrej
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1984
Stav knihy:
Katalogové číslo: I3346

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Publikácia sa zaoberá problematikou sušenia potravinárskych a poľnohospodárskych výrobkov tak, aby spotrebiteľ dostal vysokohodnotné výrobky s dlhou trvanlivosťou (základy teórie sušenia potravín, technika sušenia, technológia sušenia v kúskovej forme, sušenie kvapalných potravín, atd.)... tvrdá väzba, obal, 264 strán, 109 obr., 34 tabuliek, väčší formát, náklad: 500 ks, v knihe pečiatka

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Vybrané metody anorganické analysy

Spisovatel: Hillebrand, Lundell, Bright, Hoffman, SNTL 1958
Katalogové číslo: O6124

Všeobecná část knihy obsahuje popis základních operací kvantitativního rozboru a zhodnocení vlastností prvků s hlediska analytického. Speciální část je věnována metodám analysy silikátových hornin a minerálů a analyse hornin karbonátových... v češtine, obal poškodený, tvrdá väzba, väčší formát, 890 strán