Kräuter

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Spisovateľ: Bohne Burkhard
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L27

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Bekannte und exotische Kuchenkräuter, Gewurze, Heilpflanzen, Duft - und Zierkräuter - 500 Pflanzenporträts in text und Bild... v nemčine, tvrdá väzba, veľký formát, 254 strán

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Lasset die Kinder zu mir kommen

Spisovatel: Leon Donna, Diogenes 2009
Katalogové číslo: N8214

"Lasset die Kinder zu mir kommen, und wehret ihnen nicht" - so steht es in der Bibel. Die Wirklichkeit sieht anders aus: Bambini sind knapp, auch im kinderlieben Italien. Was ist geschehen, wenn schwerbewaffnete Carabinieri die Wohnung eines Kinderarztes stürmen und ihm sein 18 Monate altes Baby entreißen? Brunetti gibt keine Ruhe, bis er die Hintergründe kennt... v nemčine, brožovaná, menší formát, 355 strán

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Saucen

Spisovatel: Auer Peter, Kosmos 2010
Katalogové číslo: L420

An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán