Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Spisovatel: Hamann Richard , Akademie-Verlag 1955
Katalogové číslo: L5582

Von Der Vorgeschichte Bis Zur Spätantike, 966 abbiildungen, 18 farbige tafeln... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, bez obalu, 978 strán

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Blutige Steine

Spisovatel: Leon Donna, Diogenes 2007
Katalogové číslo: N8233

Commissario Brunettis vierzehnter Fall... v nemčine, brožovaná, menší formát, 365 strán

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Spisovatel: Meyer Deon, AtV 2005
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