Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
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Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Spisovatel: Wood Barbara, Fischer 2004
Katalogové číslo: O4814

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Die Baskenmutze, Im Namen der Familie, 34´Ost,...

Spisovatel: Blickensdorfer, Carter, Coppel, Faizant, Das Beste 1975
Katalogové číslo: O6254

Hans Blickensdorfer - Die Baskenmutze, Mary Carter - Im Namen der Familie, Alfred Coppel - 34´Ost, Jacques Faizant - albinas tour de France... v nemčine, bez obalu, tvrdá väzba, 510 strán

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Innenansichten einer Republik. Hintergrunde und Abgrunde. Aufgedeckt und ausgeleuchtet von einem Mann, der ein knappes Jahrzehnt die Verantwortung fur die innere Sicherheit Osterreichs trug... v nemčine, obal, tvrdá väzba, 350 strán