Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Das Wunder der Hildegard-Medizin

Spisovatel: Hertzka Gottfried, Christiana verlag 1978
Katalogové číslo: O7659

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Planen, bauen, eine Stadt werden

Spisovatel: Kolektív autorov, ? 2004
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Grenchen in den 50er Jahren... v nemčine, brožovaná, 96 strán

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Die Erziehung des Herzens

Spisovatel: Flaubert, Diogenes
Katalogové číslo: N8282

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