Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Die Tage des Leguans

Spisovatel: Morley John David, Piper 2002
Katalogové číslo: O5598

Unter mir das verheißungsvolle Lichtermeer von Los Angeles, in meinem Glas klirren zwei Eiswürfel. Was wie ein Traum Erster Klasse begann, sollte eine der spannendsten Erfahrungen meines Lebens werden: Ich war gerade Anfang Zwanzig, als ich 1970 eingeladen wurde, beim berühmtesten Paar der Welt, bei Elizabeth Taylor und Richard Burton, als Hauslehrer in deren mexikanischer Villa anzufangen. Die beiden Ikonen des Hollywood-Kinos auf dem Höhepunkt ihres Ruhms - zwei einsame Giganten, die nicht zuletzt mit ihren handfesten Krächen, ihren Exzessen, ihrer von unbändiger Erotik bestimmten Beziehung Schlagzeilen gemacht hatten: Wie konnte ich mich als unerfahrener junger Mann in dieser Menage zurechtfinden?... v nemčine, obal, tvrdá väzba, 235 strán

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Der kleine Bruder

Spisovatel: Regener Sven, goldmann 2010
Katalogové číslo: O4638

Berlin-Kreuzberg, November 1980: Im Schatten der Mauer gedeiht ein Paralleluniversum voller Künstler, Hausbesetzer, Kneipenbesitzer, Kneipenbesucher, Hunde und Punks. Bier, Standpunkte, Reden, Verräterschweine - alles ist da. Nur eins fehlt: jemand, der alles mal richtig durchdenkt - Frank Lehmann aus Bremen. Nachdem seine WG dort vom Gesundheitsamt geschlossen wurde, das Zimmer bei seinen Eltern zum Fernseherreparieren benötigt wird und er nach kühnem Ausbruch aus dem Wehrdienst noch keinen Plan hat, fährt er erst mal nach Berlin - zu seinem großen Bruder Manni, der dort als Künstler lebt und eine große Nummer ist... v nemčine, brožovaná, menší formát, 315 strán