Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
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Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Spisovatel: Zierer Otto, Herbig 1981
Katalogové číslo: N859

Von ungeheurer Dynamik erfullt war das vierte vorchristliche Jahrhundert. Alexander von Makedonien eroberte die Länder der ostlichen Welt und baute ein Reich, das vom Peloponnes bis zu den Weiten des sagnhaften Indien reichte... v nemčine, obal, tvrdá väzba, väčší formát, 360 strán

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Seltsame Schleife

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Katalogové číslo: O3713

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