Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Spisovatel: Megged Aharon, Hanser 1991
Katalogové číslo: O3335

Ein Schriftsteller im dritten Stock, ein Literaturkritiker im vierten und auf demDach einganzer Stall voll Hasen - Aharon Megged erzählt die Comédie humaine innehrhalb eines Tel Aviver Mietshauses mit augenzwinkerndem Humor und grossem Spass am Fabulieren... v nemčine, obal, tvrdá väzba, 340 strán

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Auf Ehre und Gewissen

Spisovatel: George Elizabeth, Goldmann 2012
Katalogové číslo: P58

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Der erste Amerikaner

Spisovatel: Ceram C. W., Rowohlt 1972
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