Náuka o potravinách

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Jurgová, Úradníčková
Vydavateľ: SPN
Rok vydania: 1996
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9276

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Z obsahu: Zloženie potravín, Uskladňovanie a uchovávanie potravín, konzervovanie potravín, hygiena potravín, mlieko, vajcia, mäso, obilniny, strukoviny a mak, zemiaky, sladidlá, tuky a oleje, zelenina, ovocie, huby, atd... brožovaná, 190 strán, v knihe miestami poznámky ceruzou

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Technika obsluhy a služeb 2.

Spisovatel: Salač, Pribula, Sedláčková, SPN 1996
Katalogové číslo: O9883

Technika obsluhy a služeb pro 2. ročník středních hotelových škol... v češtine, brožovaná, 150 strán

Stav knihy:

kúpiť€2,20 (0 Kč)
Pre Vás: €2,09 (0 Kč)

Hospody a pivo v české společnosti

Spisovatel: Novotný Vladimír, Academia 1997
Katalogové číslo: O9573

V 37 příspěvcích našich nejvýznamnějších literárních teoretiků a historiků se čtenáři seznámí s pivním mokem a se specifickou hospodskou subkulturou... v češtine, brožovaná, 260 strán

Stav knihy:

kúpiť€2,80 (0 Kč)
Pre Vás: €2,66 (0 Kč)

Spracovanie hrozna

Spisovatel: Gavorník Anton, Príroda 1976
Katalogové číslo: O2235

Z obsahu: Hrozno ako surovina na výrobu vína, Lisovanie hrozna, Prevádzkové miestnosti a pivničné zariadenie, Chemické zloženie muštu a jeho úprava, Kvasenie muštu, Ošetrovanie a školenie vína, Filtrácia vína, Výroba červených vín, atd... bez obalu, tvrdá väzba, väčší formát, 391 strán