Cukrářství I. - suroviny

Cena: €30,00 (777 Kč)
Pre Vás: €28,50 (738 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Antonín M., Lisý V.
Vydavateľ: ústřední rada družstev
Rok vydania: 1958
Stav knihy:
Katalogové číslo: O4706

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Varenie, Nápoje / Ostatné

Z obsahu: Cukry, Mouky, Škroby, Tuky, Vejce, Mléko a výrobky z mléka, Ovoce, Jádroviny, Kakaové výrobky, Káva, Čaj, Aromata a tresti, Koření, Kypřicí prostředky, Potravinářská barviva, chemikálie používané v cukrářství, voda, atd.... v češtine, obal poškodený, tvrdá väzba, väčší formát, 310 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Oblohy a zdobení

Spisovatel: Biller Rudolf, Svojtka a Co. 2000
Katalogové číslo: O80

Kniha vám nabídne více než 300 návodů na zdobení pokrmů ovocem, zeleninou, vejci či žampiony apod... v češtine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

Stav knihy:

kúpiť€6,60 (0 Kč)
Pre Vás: €6,27 (0 Kč)

Med a jeho využitie v domácnosti

Spisovatel: Luptovská Klotilda, SVPL 1968
Katalogové číslo: G7488

Kniha podrobne a odborne poučí čitateľa, ako všestranne zužitkovať med v domácnosti. V úvode informácie o mede, jeho história, druhy, hodnota medu, ošetrovanie medu, význam medu ako liečivej potraviny, pri rôznych chorobách, ďalej z histórie slovenského pernikárstva, pokyny na prípravu a pečenie perníkových ciest, zdobenie tradičnými slovenskými ornamentami, recepty - rôzne druhy perníkov, plnky, polevy, ovocie s medom, medové nátierky, limonády, punče, koktaily, medové vína.... tvrdá väzba,220 strán,

Stav knihy:

kúpiť€4,90 (3 044 Kč)
Pre Vás: €4,66 (2 892 Kč)

Náuka o tovare

Spisovatel: Maruška Jozef a kolektív, Slovenské pedagogické nakladateľstvo 1964
Katalogové číslo: P1687

Náuka o tovare pre 3. ročník odborných učilíšť a učňovských škôl, učebný odbor predavač potravinárskeho tovaru a predavač rozličného tovaru... tvrdá väzba, v knihe pečiatka školy, časť textu označený ceruzou 210 strán