Sušenie v potravinárskom priemysle

Cena: €9,30 (241 Kč)
Pre Vás: €8,84 (229 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Šepitka Andrej
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1984
Stav knihy:
Katalogové číslo: I3346

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Publikácia sa zaoberá problematikou sušenia potravinárskych a poľnohospodárskych výrobkov tak, aby spotrebiteľ dostal vysokohodnotné výrobky s dlhou trvanlivosťou (základy teórie sušenia potravín, technika sušenia, technológia sušenia v kúskovej forme, sušenie kvapalných potravín, atd.)... tvrdá väzba, obal, 264 strán, 109 obr., 34 tabuliek, väčší formát, náklad: 500 ks, v knihe pečiatka

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Chemické a farmaceutické informační systémy

Spisovatel: Hanč O. a kolektív, SNTL, Alfa 1982
Katalogové číslo: O6038

Zpracování a využití v praxi. Kniha uvádí jednotivé systémy informací z oboru chemie a farmacie, zejména systémy mechanizované, sestavované a využívané pomocí počítaču... v češtine, obal, tvrdá väzba, väčší formát, 280 strán

Stav knihy:

kúpiť€9,00 (0 Kč)
Pre Vás: €8,55 (0 Kč)

Organická chémia SPTŠ 2.

Spisovatel: Kolektív autorov, Slovenské pedagogické nakladateľstvo 1972
Katalogové číslo: P2837

Organická chémia pre 2. ročník stredných poľnohospodárskych technických škôl... tvrdá väzba uvoľnená, v knihe pečiatka, 318 strán

Stav knihy:

kúpiť€3,00 (0 Kč)
Pre Vás: €2,85 (0 Kč)

Technológia rastlinných neúdržných potravín

Spisovatel: Drdák Milan, Alfa 1989
Katalogové číslo: J7596

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát