Medzinárodná kuchárka

Kniha Medzinárodná kuchárka, pod ktorou je podpísaná skúsená autorka Juliana Fialová so širokým kolektívom odborníkov, predstavuje jeden z najkomplexnejších gastronomických sprievodcov v našej literatúre. Toto dielo, ktoré sa dočkalo viacerých vydaní (najmä vo vydavateľstve Osveta), otvorilo slovenským čitateľom brány do sveta exotických korenín, netradičných kombinácií a rafinovaných kuchárskych techník v čase, keď cestovanie za hranice nebolo samozrejmosťou. Publikácia je koncipovaná ako prehľadná encyklopédia svetových kuchýň, pričom každý recept je prispôsobený tak, aby sa dal pripraviť aj v podmienkach bežnej domácej kuchyne pri zachovaní autenticity pôvodnej receptúry. Všetky recepty sú pripravované z u nás dostupných surovín - šaláty, prílohy, strukoviny, jedlá zo zemiakov, omáčky, jedlá zo syrov, z vajec, múčniky, slané pečivo, krémy, ovocné dezerty, v závere register jedál podľa národných kuchýň... bohatá farebná obrazová príloha, veľký formát, 286 strán, tvrdá väzba

Pridať knihu do košíka