Technológia rastlinných neúdržných potravín

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Iontově selektivní membránové elektrody

Spisovatel: Koryta Jiří, Academia 1972
Katalogové číslo: O6357

Z obsahu: Teorie membránových potenciálu, Společné vlastnosti iontově selektivních elektrod, Iontově selektivní elektrody s pevnými iontoměniči, Kapalné membrány s iontoměničovými ionty, Kapalné membrány s elektroneutrálními nosiči... v češtine, brožovaná, väčší formát, 128 strán