Ovocie a zelenina

Cena: €24,90 (645 Kč)
Pre Vás: €23,66 (613 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Kolektív autorov
Vydavateľ: Teubner
Rok vydania: 2002
Stav knihy:
Katalogové číslo: M7512

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

V tejto rozsiahlej encyklopedickej príručke nájdete fundované informácie o celom rade najrôznejších druhov ovocia a zeleniny: o ich výskyte, spôsobe pestovania, využití v kuchyni a chuťových vlastnostiach... tvrdá väzba, veľký formát, kartónový obal, 318 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Záväzné materiálno spotrebné normy a receptúry pre školské a vysokoškolské stravovanie 1-2.

Spisovatel: Kolektív autorov, Ministerstvo školstva 1992
Katalogové číslo: O6857

Z obsahu: Teplé a studené nápoje, polievky, mäsové pokrmy, bezmäsité pokrmy, prílohy k základným pokrmom, múčniky, nátierky, polotovary, základné pokrmy, prílohy, omáčky, šaláty... bez obalov, tvrdá väzba, spolu cca 1950 strán