Náuka o potravinách

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Jurgová, Úradníčková
Vydavateľ: SPN
Rok vydania: 1996
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9276

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Z obsahu: Zloženie potravín, Uskladňovanie a uchovávanie potravín, konzervovanie potravín, hygiena potravín, mlieko, vajcia, mäso, obilniny, strukoviny a mak, zemiaky, sladidlá, tuky a oleje, zelenina, ovocie, huby, atd... brožovaná, 190 strán, v knihe miestami poznámky ceruzou

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Sušené ovoce

Spisovatel: Kosolapovová a kolektív, Státní zemďělské nakladatelství 1989
Katalogové číslo: P2666

Publikace je z řady tzv. malých kuchařek, ve které nalezne čtenář mnoho nových receptů a zajímavých specialit z ruské a české kuchyně... v češtine, brožovaná, 174 strán

Stav knihy:

kúpiť€2,20 (0 Kč)
Pre Vás: €2,09 (0 Kč)

Evropská vína v podmínkách české gastronomie I.

Spisovatel: Doležal Petr, Restaurační a gastronomické služby 1996
Katalogové číslo: M3652

Část I. - vína Francie. Tato kniha Vám pomuže ke snadnější orientaci ve francouzském vinařství... v češtine, brožovaná, 153 strán

Stav knihy:

kúpiť€2,40 (0 Kč)
Pre Vás: €2,28 (0 Kč)

Kalórie a tuky v potravinách

Spisovatel: Kolektív autorov, Ikar 2000
Katalogové číslo: F9668

Tabuľkový prehľad potravín. Kniha ponúka tabuľkovo usporiadané informácie pre správne stravovanie, cenné údaje o obsahu tuku a špecifických nutričných vlastnostiach potravín... malý formát, brožovaná, 127 strán