Hygiena a technológia tukov a polotovarov

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Cabadaj Rudolf
Vydavateľ: Príroda
Rok vydania: 1984
Stav knihy:
Katalogové číslo: N1652

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Z obsahu: Živočíšne tuky, Technológia výroby živočíšnych tukov, Zmeny v tukoch počas výroby a uskladnenia, Hygiena a technológia polotovarov, predpripravených pokrmov a hotových jedál... brožovaná, veľký formát, časť textu označený perom, 72 strán

V kategórii Skriptá ďalej doporučujeme

Faktografická část závěrečné zprávy o řešení DÚ O2 "Optimalizace dokumentační činnosti

Spisovatel: Ulmann M., Zelenka J,, Kopřiva B., Výzkumný ústav potravinářského prúmyslu 1973
Katalogové číslo: I8227

Z obsahu: Bibliografie škrobu, Systém třídení cereálních /obilních/ oború, Systém třídení v pivovarském a sladařském prúmyslu, Systém třídení informací v oboru tukového prúmyslu, Systém třídení potravinářské analytiky... veľký formát, brožovaná

Stav knihy:

kúpiť€2,50 (1 952 Kč)
Pre Vás: €2,38 (1 854 Kč)

Návody na cvičenia z poľnohospodárskej botaniky

Spisovatel: Kubjatko a kolektív, Príroda 1975
Katalogové číslo: P1574

Z obsahu: Rastlinná cytológia, histológia, anatómia vegetatívnych orgánov, morfológia rastlín, atd... brožovaná, veľký formát, väzba uvoľnená, pár strán uvoľnených od väzby, 180 strán, zľava 15%