Základy chémie a technológie mliekárstva (I.- II.)

Kniha je predaná.
Môžete si ale zadať požiadavku na knihu

Spisovateľ: Pijanowski Eugeniusz
Vydavateľ: Príroda
Rok vydania: 1978
Stav knihy:
Katalogové číslo: H2421

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Prvý diel dvojzväzkového diela spracúva teoretické základy mliekárstva, tzv. chemické zloženie, fyzikálne vlastnosti, mikrobiologickú charakteristiku mlieka, hygienické problémy súvisiace s produkciou surového mlieka. Druhý diel dvojzväzkového diela nadväzuje na prvý diel a zapodieva sa problematikou výroby smotán, masla, tvarohu a tvarohových syrov, sladkých a tavených syrov, ako aj výrobu kazeínu a niektorých výrobkov zo srvátky... väčší formát, 632 + 506 strán, 2000 ks nákladu, bez obalov, tvrdá väzba

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Vybrané metody anorganické analysy

Spisovatel: Hillebrand, Lundell, Bright, Hoffman, SNTL 1958
Katalogové číslo: O6124

Všeobecná část knihy obsahuje popis základních operací kvantitativního rozboru a zhodnocení vlastností prvků s hlediska analytického. Speciální část je věnována metodám analysy silikátových hornin a minerálů a analyse hornin karbonátových... v češtine, obal poškodený, tvrdá väzba, väčší formát, 890 strán

Stav knihy:

kúpiť€25,00 (0 Kč)
Pre Vás: €23,75 (0 Kč)

PREHĽAD LEPIDIEL

Spisovatel: Komárek Z., Alfa 1986
Katalogové číslo: D3461

Kniha poskytuje prehľad našich a zahraničných lepidiel a ich výrobcov. V prvej časti uvádza rozdelenie lepidiel a ich charakteristické vlastnosti vyplývajúce z chemického zloženia. V druhej časti sú lepidlá usporiadané v abecednom poradí...obal, tvrdá väzba, 415 strán, predsádka popísaná ceruzou

Stav knihy:

kúpiť€2,60 (2 073 Kč)
Pre Vás: €2,47 (1 969 Kč)

Poklady zeme

Spisovatel: Fersman A. E., Práca 1950
Katalogové číslo: K4408

Z obsahu: Atom, Čo je geochémia, Chemické prvky v prírode, Dejiny atomu v prírode, Minulosť a budúcnosť geochémie... obal, tvrdá väzba, väčší formát, 311 strán