Die Herzogin von Mailand

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Spisovateľ: Ennis Michael
Vydavateľ: Wilhelm Heyne
Rok vydania: 2001
Stav knihy:
Katalogové číslo: O631

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Cudzojazyčná / Nemecká

Der Historiker und Kunstgeschichtler Michael Ennis läßt seinen Roman zur Renaissance-Zeit am prunkvollen Mailänder Hof spielen. Zwei schöne Frauen, die Cousinen Beatrice d'Este und Isabella von Aragon, stehen sich erst als Freundinnen und dann in erbitterter Feindschaft gegenüber.... v nemčine, brožovaná, menší formát, 384 strán

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Katalogové číslo: O2955

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Saucen

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Katalogové číslo: L420

An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán